Лангустины или лангусты, считаются хорошим деликатесом с особым вкусом и уникальным комплексом витаминов. При этом у них отличный размер и впечатляющий вид. что украсит любой праздник. А еще иногда их называют “креветками переростками”.

О лангустинах

Длина их тела в среднем 10-20 см, что достаточно много, но все еще не дотягивает до лангуста. Мясо этого животного является деликатесом. Это так, потому-что вкус и сочность не сравнимы ни с чем, а также с тем, что у этого продукта отличные полезные свойства. При термической обработке окраска животного не меняется, она остается в оттенках розового. В клешнях нет мяса, зато есть в хвосте.

Полезные свойства

Употребление лангустов улучшает метаболизм, а также способно ускорять регенерацию нервных клеток, также улучшает кровообращение и работу головного мозга. Диетологи и косметологи сходятся во мнении, что мясо этого водного жителя позволяет замедлить скорость старения тканей.

Как готовить лангустины

Перед приготовлением его необходимо разморозить на нижней полке холодильника – в первозданном виде они хранятся недолго, поэтому заморозка обязательна. Потом нужно поместить их в кипящую воду на полминуты. Не переварите их – иначе может получиться “резина”, которая будет безвкусной. После варки нужно сразу же разделать продукт. Однако, вы можете купить у нас уже разделанный. Нужно отделить голову от туловища и тупой стороной ножа нажать на панцирь, так он расколется. Из хвоста нужно выдавить мясо. И добавить его в ваше блюдо.

Он может стать как основным продуктом для блюда, его можно есть “просто так”, а также добавить в Паэлью, Ризотто, супы, горячие и холодные закуски. Панцирь, голова и хвост лангуста впитывают ароматы пряностей, поэтому могут украсить соус или бульон.

Стоимость лангустин

Стоимость лангустин разная, она зависит от вида и места вылова. 

В нашем икорном бутике вы можете купить лангустины, выбрав необходимый вам вариант (L и C) и указав сколько килограмм хотите заказать. Вы всегда можете оформить доставку по Санкт-Петербургу прямо из нашего бутика.

Caviar Boutique – быстрая доставка и простой заказ самых вкусных лангустин!