ИКРА КЕТЫ, 250гр

Подробная информация о продукте

Описание

Красная икра кеты считается деликатесом во всем мире из-за превосходного вкуса и массы питательных веществ.
Икра всех лососевых рыб (кета, форель, кижуч, горбуша, нерка) одинакова по полезности и составу, однако отличается по вкусу, размеру и внешнему виду. Икра кеты занимает второе место (после икры рыбы чавыча, занесенной в Красную книгу) по размеру, диаметр ее икринок составляет 5-6 мм, а иногда достигает 9 мм.
Икринки кеты яркого желтовато-оранжевого оттенка правильной шарообразной формы, на свету в них просматривается пятнышко-зародыш. Благодаря своим характеристиками кетовая икра высоко ценится среди других видов красной икры.

Состав
Красная икра рыбы кета — ценнейший продукт питания, ведь она обладает богатым составом. В него входят:

белки (больше 32%, причем усваиваются они лучше белков, содержащихся в молоке и мясе),

витамины (А, D, Е),

йод,

фолиевая кислота,

полиненасыщенные жирные кислоты,

фосфор, кальций.
Польза
Польза красной икры кетовых легко объясняется: ведь каждая икринка это «яйцо» рыбы кета, зародыш, в котором в концентрированном виде есть все, заложенное природой для полноценного развития организма.

Красная икра благодаря легко усваиваемому белку и жирам полезна при профилактике болезни атеросклероз.

Употребление кетовой икры повышает иммунитет, укрепляет кости и зрение.

Икра улучшает кровообращение, снижет риск образования тромбов, болезней сосудов и сердца.

Холестерол является составляющей клеточных мембран и нервной ткани.